El Consejo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ya aprobó la creación de la licenciatura número 130 en la oferta educativa: se trata de la carrera en Ciencia de la Nutrición Humana, integrada por 58 asignaturas.
Esta nueva licenciatura aplicará conocimientos científicos, clínicos y sociales, esto con la finalidad de afrontar problemas como la mala alimentación o desnutrición.
El plan de estudios tendrá participación de las facultades de Psicología, Química, Medicina Veterinaria y Zootecnia.
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Germán Fajardo, director de la Facultad de Medicina de la UNAM, expuso que muchas de las enfermedades que hoy padecen los mexicanos se deben, en gran medida, a los estilos de vida que conducen al sobrepeso y la obesidad, así como la desnutrición, que son problemas crecientes que afectan a todos; por ello, la licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana responde a estos retos.
